Có bao giờ bạn phải thốt lên: "Trẻ con ngày nay sớm khôn ngoan, thông minh hơn thời xưa thế!"? Đơn giản là các mẹ bầu hiện đại được trang bị nhiều kiến thức hơn và nhất là có điều kiện chăm lo cho chế độ dinh dưỡng hơn. Theo các chuyên gia, nguồn thực phẩm mẹ ăn khi mang bầu không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn cả trí não và khả năng hiểu biết của bé sau này.
Dưới đây là những nhóm thực phẩm mẹ không thể bỏ qua khi mang thai để sinh con thông minh, kháu khỉnh.
Thực phẩm giàu Folic Acid
Bơ là loại quả dồi dào nguồn acid folic. (Ảnh minh họa)
Folic Acid là dưỡng chất không thể thiếu cho sự hình thành của các tế bào thần kinh, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh liên quan đến não và tủy sống của thai nhi. Tất cả những phụ nữ muốn có con nên bắt đầu bổ sung axit folic 3 tháng trước thời điểm định có thai và liên tục trong thời gian mang thai để giảm thiểu 70% nguy cơ trẻ mắc khuyết tật về não. Nguồn acid folic rất dồi dào trong các thực phẩm như rau cải bó xôi, súp lơ xanh, ngũ cốc, quả bơ,...
Thực phẩm giàu Omega-3
Omega 3 vô cùng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của thai nhi. Nếu bạn không cung cấp đầy đủ Omega 3 cho cả hai mẹ con, bé sẽ bắt đầu “lấy” Omega 3 từ nguồn dự trữ của cơ thể bạn. Các nhà nghiên cứu cho rằng, nguồn dự trữ này nằm trong não, nếu bị thiếu hụt sẽ làm mất 3% tế bào não. Một nghiên cứu được thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cho thấy, những bé được cung cấp Omega 3 với liều lượng thích hợp từ trong bụng mẹ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn so những bé không được bổ sung Omega 3 đầy đủ.
Omega 3 có rất nhiều trong cá, đặc biệt là những loại cá nhiều dầu và các sản phẩm từ dầu cá như: cá thu, cá trích, cá hồi, cá ngừ,... Ngoài ra cải bó xôi, trứng, ngũ cốc, hạt hướng dương, dầu hạt lanh,... cũng là những thực phẩm giàu Omega 3.
Hoa quả và rau xanh
Antioxidants - những chất chống ô-xy hóa có trong hoa quả và rau xanh sẽ giúp cơ thể chống lại các độc tố tấn công DNA, gây ảnh hưởng đến não bộ của thai nhi. Trong thế giới thực vật, loài nào cũng chứa antioxidants bởi vì loài thực vật nào cũng tự tạo ra những chất antioxidant để chống cự sâu bọ và tia hồng ngoại từ ánh sáng mặt trời. Vì vậy, mẹ bầu chớ quên ăn thật nhiều rau quả, vừa giúp giữ dáng đẹp da, vừa đảm bảo thai nhi thông minh, khỏe mạnh.
Thực phẩm giàu sắt
Khi mang thai, người mẹ cần hấp thụ vào người một lượng sắt gấp đôi bình thường, nếu không sẽ gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển trí não và IQ của em bé. Bản thân người phụ nữ hàng ngày đã hay bị thiếu hụt sắt do kinh nguyệt hàng tháng, đến lúc bầu bí, thai nhi trong bụng lại "đòi hỏi" sắt từ mẹ rất nhiều, vậy nên các bà bầu nhớ phải đưa ngay sắt vào danh sách những vi chất cần bổ sung gấp.
Các chuyên gia cảnh báo: Nếu chỉ bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt sẽ không thể làm tăng lượng hồng cầu trong máu. Như vậy, phải kết hợp giữa sắt và protein, đặc biệt là protein động vật, mới làm tăng khả năng hấp thụ sắt. Vì vậy, trong bữa ăn nên có các loại thịt đỏ, thịt gà và cá. Các loại quả giàu chất sắt gồm có: chuối, mơ, lựu và nho đen. Ngoài ra ngũ cốc, đậu, đỗ, các loại hải sản như sò, hàu,... là những thực phẩm vô cùng nhiều sắt.
Một số quy tắc cần nhớ trong ăn uống
Cẩn thận với thực phẩm chứa thủy ngân
Mặc dù cá là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều omega3 và các dưỡng chất khác, bạn cần chú ý khi chọn cá. Các bác sĩ khuyến cáo phụ nữ mang thai không được ăn cá kiếm, cá mập, cá đầu vuông (tilefish), cá thu hoàng đế (king mackerel) - những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân rất cao. Tôm, cá hồi, cá rô, cá trê,... là những loại thủy hải sản chứa hàm lượng thủy ngân thấp được khuyên dùng. Tuy nhiên, kể cả với những loại cá an toàn trên, mẹ bầu cũng chỉ nên ăn 2 bữa một tuần.
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh
Mẹ bầu sử dụng rượu, bia hay các loại uống có cồn khác làm đứa trẻ sinh ra sau này có vấn đề về trí nhớ, khả năng tập trung kém, kĩ năng giao tiếp kém.
Mẹ bầu tăng cân quá nhiều có nguy cơ sinh non nhiều hơn, làm ảnh hưởng đến chỉ số IQ của em bé vì sinh non khiến trẻ bỏ lỡ mất cơ hội được nhau thai nuôi dưỡng trong thời gian lâu hơn khi còn ở bụng mẹ.
Vì thế, mẹ bầu cần giữ cho mình một thói quen ăn uống, sinh hoạt điều độ để đảm bảo thai nhi phát triển một cách toàn diện nhất.