Món gà hấp xì dầu thơm ngọn, đậm vi màu sắc hấp dẫn sẽ giúp gia đình bạn đổi khẩu vị.
|
Nguyên liệu món gà hấp xì dầu
1 -1,5kg gà mổ sẵn
Gừng: 1 nhánh
Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu vừng
Hành tây: 1/2 củ nhỏ
Hành hoa: 5 cây
Cách làm gà hấp xì dầu
Bước 1: Trước tiên gà sơ chế sạch sẽ, lau khô rồi cho vào âu lớn ướp với 5 thìa canh xì dầu, thêm 1 thìa canh đường, thêm ½ thìa canh dầu vừng, bỏ thêm 1 thìa canh rượu trắng, thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm rồi 30-40 phút cho thấm gia vị.
Với những gia vị như gừng rửa sạch, cạo vỏ thái sợi.
Hành tây lột vỏ, sửa sạch rồi thái sợi. Hành hoa rửa sạch chỉ lấy phần gốc trắng, nhồi vào bụng con gà.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy xếp gừng và hành tây xuống đáy xửng hấp, đặt gà vào rồi đặt nồi lên bếp hấp khoảng 30-35 phút là gà chín. Sau khi bạn thấy gà chín thì nhấc xửng hấp khỏi nồi. Rồi bày gà lên đĩa.
Bước 3: Cách làm gà hấp xì dầu bạn hãy chờ gà nguội thì chặt gà thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa.
Bước 4: Thưởng thức, món gà hấp xì dầu có mùi vị nhẹ nhàng, ăn vào cũng cho cảm giác thanh thanh, không quá đậm, không quá béo, chỉ phảng phất chút hương thơm của thịt gà hòa quyện cùng xì dầu mà lại dễ khiến người thưởng thức phải xiêu lòng.
Món gà hấp xì dầu ngon
Cách chọn gà ngon
Màu sắc và mùi đặc trưng: Một trong những kinh nghiệm khi mua gà mổ sẵn là bạn nên nhìn vào màu sắc của thịt gà. Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Bạn cũng nên dùng tay sờ tay nhẹ vào miếng thịt nếu cảm nhận độ đàn hồi cao, chứng tỏ là gà ngon, nên mua.
Gà ngon hàng chuẩn thường chắc thịt: Gà ngon sẽ có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt; một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm. Tuyệt đối không nên chọn gà có màu trắng hay đen sạm, phần da vàng toàn thân. Đặc biệt là những con gà trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu.
Một con gà tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng. Bạn cũng không nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi lạ. Khi mua gà hãy dùng tay ấn vào phần thịt để kiểm tra xem gà có bị bơm nước không nhé!
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/ga-luoc-an-mai-cung-chan-lam-theo-cach-nay-thit-ngon-dam-da-chi-nhin-tho..
Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe