Món chân gà rút xương chiên giòn vừa cay cay, thơm thơm lại giòn tan khiến ai cũng thích thú.
|
Nguyên liệu làm chân gà rút xương chiên giòn
800g chân gà loại tươi ngon bạn nên mua nơi uy tín chất lượng
Gia vị: tiêu, tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…
100g giò sống
100g bột năng: 100g
50g hành củ
Các bước làm chân gà rút xương chiên
Bước 1: Bạn cần sửa sạch các loại gia vị như ơt, tỏi, gừng rồi sau đó thái lát mỏng. Với hành tỏi bạn hãy băm nhuyễn.
Chân gà rút xương chiên giòn
Bước 2: Với phần chân gà bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho vài lát gừng và một ít muối vào. Tiếp sau đó cho chân gà vào luộc vừa chín, vớt ra để vào ngăn mát 20-30 phút. Sau đó bạn lấy ra và bắt đầu rút xương gà theo cách dùng kéo cắt phần móng gà hoặc dùng dao chặt cũng được.
Bạn hãy dùng dao nhọn khứa từng đường trên từng ngón chân. Rồi hãy bẻ từng khớp xương rồi lấy từng khúc xương ra một cách nhẹ nhàng. Với những chiếc chân gà rút xương đạt chuẩn phải được rút hết xương nhưng chân gà vẫn trông như còn nguyên vẹn hình dáng.
Bước 2: Ướp chân gà và giò sống. Trước tiên bạn hãy cho giò sống: cho nửa thì nhỏ hạt tiêu xay vào trộn đều, để ướp trong khoảng 10-15 phút.
Sau đó, phần chân gà: bạn hãy cho nử thìa tiêu xay + thêm chút muối + thêm hành, tỏi băm,1 chút xì dầu vào và trộn đều tay là được. Rồi sau đó bạn nhét giò sống vào lần lượt từng chiếc chân gà đã rút xương, ướp trong khoảng 15-20 phút nữa.
Chân gà rút xương ngon
Bước 3: Chiên chân gà rút xương. Bạn hãy đổ phần bột năng ra bát. Rồi bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Bạn hãy cho từng chiếc chân gà vào bột sao đó lăn đều sao cho bột phủ toàn bộ chân gà, sau đó cho vào chảo dầu đang sôi và chiên cho tới khi chân gà chín vàng đều từ trong ra ngoài là được.
Sau khi món chân gà rút xương chín đều bạn hãy bỏ ra đĩa vào thưởng thức. Món ăn này cực kỳ hấp dẫn đảm bảo có bao nhiêu cũng hết nhé!
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/chan-chan-ga-sa-ot-me-lam-chan-ga-rut-xuong-chien-gion-ca-nha-an-bao-nhi..
Clip đang được xem nhiều nhất: Những hình ảnh đầu tiên bên trong nơi diễn ra tang lễ của cố nghệ sĩ Chí Tài
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- Rang tôm đâu chỉ mỗi nêm đường hay muối là đủ, thêm ngay thìa gia vị này để món tôm rang vừa ngon miệng vừa đẹp mắt
- Khi về già, cha mẹ dù muốn yêu thương bao bọc cho con thì cũng đừng 'dại' làm 3 điều!
- Có 100 triệu nên mua vàng hay gửi tiết kiệm để hưởng lãi tối đa? Đây chính là cách đầu tư thông minh nhất!
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm