Ngày 7/12, ghi nhận của phóng viên, những ngày gần đây, giá măng khô đang tăng khá nhanh.

Đây là món không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Việt, do đó, Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 càng cận kề, mặt hàng này càng lên giá.

Chị Nguyễn Thị Dung (34 tuổi, ở TP Điện Biên Phủ) cho biết, Tây Bắc được mệnh danh là "cái nôi" của măng khô. Do đó, đây cũng là mặt hàng đặc sản của Tây Bắc. Có nhiều loại măng khô đang được thu mua trên thị trường, như măng bẹ (măng mầm), măng lưỡi lợn, măng nứa rừng…

Trong 1 tuần qua, măng mầm (bẹ) có giá bán sỉ tăng chóng mặt, từ mức 100.000 đồng/kg,
nay đã chạm ngưỡng 170.000 đồng/kg. Ảnh: NVCC

Trong 3 loại măng phổ biến này, măng nứa rừng phơi khô (loại miếng) có giá bán sỉ và lẻ đắt nhất. Hiện tại, giá bán lẻ đang có dấu hiệu tăng, từ 320.000 – 350.000 đồng/kg. Giá sỉ với mặt hàng này đều tăng từ 210.000 đồng/kg đến 260.000 đồng/kg chỉ trong chưa đầy 1 tuần.

Theo chị Dung, măng nứa rừng loại sợi có giá thấp hơn loại miếng, giá bán buôn đang ở ngưỡng 170.000 – 190.000 đồng/kg, tùy khối lượng mua theo tấn hay tạ. Giá bán lẻ loại măng này chỉ thấp hơn loại măng nứa miếng khoảng 30.000 – 50.000 đồng/kg.

Ngoài 2 loại măng trên, có măng mầm (còn gọi là măng bẹ) đang được các đầu mối nông sản trên cả nước "săn lùng". Với giá bán lẻ trên thị trường hiện nay vào khoảng 220.000 – 340.000 đồng/kg và giá sỉ của loại măng này rơi vào khoảng 140.000 – 160.000 đồng/kg.

Măng nứa tép (miếng) Điện Biên Phủ đang được rao bán với giá 350.000 đồng/kg tại Hà Nội.

Chị Dung cho biết: "Chất lượng của măng mầm không khác nhiều so với măng nứa, thậm chí, măng mầm giòn hơn nhưng giá cả lại thấp hơn nhiều so với măng nứa nên loại măng này rất được săn lùng. Chỉ trong một tuần, giá sỉ loại măng này đang ở giá 100.000 đồng/kg, nay đã vượt ngưỡng 150.000 đồng/kg".

Anh Trần Văn Thoan – một thương lái nông sản tại Phú Thọ cho biết, không chỉ mặt hàng măng, các nông sản là đặc sản vùng Tây Bắc như hạt dổi, hạt mắc khén, mộc nhĩ, nấm hương… giá đều nhỉnh.

Cụ thể, giá sỉ tại thành phố Điện Biên Phủ đối với mộc nhĩ đang dao động ở mức 75.000 – 90.000 đồng/kg, tùy khối lượng; nấm hương đang có giá 175.000 – 185.000 đồng/kg.

Anh Thoan cho biết, người tiêu dùng có thể lựa chọn, mua những đặc sản Tây Bắc từ thời điểm này, đặc biệt là những mặt hàng khô, có thời gian bảo quản lâu.