Muốn nhận biết nồi lẩu có được làm từ các loại hóa chất độc hại cho sức khỏe hay không, bạn cần chú ý những điểm sau.
|
Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích. Để tăng hương vị, đáp ưng nhu cầu của thực khách và kiếm được nhiều lợi nhuận từ những nồi lẩu bình dân, một số quán ăn, nhà hàng sử dụng các loại gia vị, hóa chất làm tăng hương vị cho nước lẩu.
Các loại gia vị dùng cho lẩu thường chứa các hóa chất độc hại như NO2, HCHO, ethyl maltol, propanediol… Trong đó, NO2, HCHO có màu nâu đỏ, thường dùng để tạo màu cho nước lẩu và tăng độ đậm đà, dậy mùi thơm. Ăn phải các loại hóa chất này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Các loại gia vị này được bán với giá rất rẻ và được nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng.
Khi đi ăn ngoài hàng, bạn nên chú ý những điểm dưới đây để phát hiện đâu là nồi lẩu an toàn hay được làm bằng hóa chất.
Quan sát màu sắc
Để màu sắc của nồi lẩu được hấp dẫn, các quán ăn sẽ sử dụng hóa chất. Bởi dù có cho bao nhiêu ớt hay cà chua, màu nước lẩu truyền thống cũng không thể bắt mắt như nồi nước dùng của nhà hàng mà vẫn giữ được độ trong và có váng mỡ nổi lên bề mặt.
Do đó, nếu thấy nước lẩu có màu đỏ hồng hay hơi cam vàng, rất có thể, bạn đang dùng loại nước pha từ hóa chất và phụ gia.
Ngửi mùi
Nước lẩu thường được ninh từ thịt và xương ninh trong thời gian dài nên sẽ có mùi thanh nhẹ, thường chỉ nhận thấy khi thưởng thức.
Nếu thấy nước lẩu vừa mang ra có mùi thơm ngào ngạt, rất có thể món ăn đã được thêm hóa chất để tạo hương vị.
Nếm thử
Nước lẩu được nấu từ nước hầm xương và rau củ nên sẽ có vị ngọt thanh tự nhiên.
Nếu nước lẩu có vị ngọt đậm thì đó là sản phẩm đã sử dụng hóa chất.
Để thử nước lẩu có pha bằng hóa chất hay không, trước khi ăn bạn không nên uống rượu hay ăn các món khai vị bởi chúng có thể làm ảnh hưởng đến vị giác, khiến bạn không có cảm nhận chính xác về nước lẩu.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/cach-nhan-biet-noi-nuoc-lau-lam-tu-hoa-chat-chi-3-giay-la-phat-hien-ra-n..
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
- Chuyên gia ung thư tiết lộ: Thịt chim bồ câu là thực phẩm “đại bổ”, bệnh nhân ung thư có nên ăn nhiều hơn?
- Sốc! “Kẻ thù” của trứng rất phổ biến, đừng ăn chung, nếu không bạn sẽ gặp rắc rối!
- Ngủ trưa hơn 1 tiếng nguy cơ mắc bệnh này tăng gấp đôi!
- Loại rau này tốt ngang thịt bò, rất sẵn ở vườn nhà nhưng nhiều người không biết mà ăn
- Kinh nghiệm người xưa: 5 dáng đi hủy hoại tài vận, nếu có hãy rèn luyện để bỏ ngay kẻo về sau hối không kịp
- Có những dấu hiệu này bạn nhất định sẽ nắm chắc thành công trong tay, mặc kệ hiện tại khó khăn đến đâu
- Nghiện hút thuốc, nghiện rượu hay nghiện tình dục, cái nào có hại nhất cho tuổi thọ của bạn?
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm
- 5 món ăn 'bổ tựa nhân sâm' giúp tăng tuổi thọ, ai cũng nên dùng mỗi sáng, đặc biệt là nam giới
- Thi tốt nghiệp THPT 2024: Đây là những loại máy tính được mang vào phòng thi, sĩ tử chú ý!
- Muốn tuyển thẳng vào lớp 10 ở Hà Nội năm 2024, đây là điều kiện cần đáp ứng
- Tại sao chuyển khoản từ 500 triệu phải báo cáo ngân hàng nhà nước?
- Điều thú vị ít ai biết của con trai Xuân Hinh: Có năng khiếu nghệ thuật nhưng làm ngành khác, điển trai như hotboy