Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt

 500g thịt bò

200g thịt heo

1 nắm lá lốt

2 củ sả, 1 nắm  hành lá

2 củ hành tím

Đậu phộng

Bún

Bánh tráng

 Các loại rau sống ăn kèm

Cách làm bò nướng lá lốt thơm ngon tại nhà

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phần thịt bò và thịt heo khi mua về, bạn rửa sạch, rồi băm nhuyễn sau đó cho vào bát để chuẩn bị cho món ăn. Tiếp đó, với phần hành tím bóc vỏ, cho vào chảo dầu phi thơm. Tiếp theo, với phần lá lốt nhặt cuống, rửa sạch với nước muối rồi vớt ra để ráo.

Mẹo làm món bò nướng lá lốt thơm ngon tại nhà

Rồi sau đó, bạn hãy cho các loại rau ăn kèm bạn có thể chọn xà lách, dưa leo, rau diếp, tía tô… rưa sạch để ráo nước là được.

Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy cho toàn bộ phần thịt bò và thịt heo vào trong một chiếc bát. Rồi bạn hãy cho hành tím đã phi thơm, 1 thìa nước tương, 1thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xay, 1thìa dầu mè và sả băm vào thịt rồi bạn hãy trộn lên trong khoảng thời gian ít nhất 30-40 phút là được.

Bước 3: Bước tiếp theo, bạn hãy dùng muỗng múc một ít thịt bằm rồi cho lên lá lốt, khi cuốn bạn hãy dùng nhẹ tay cuốn tròn lại để thịt không rớt ra ngoài. Bạn cuốn như cuốn phở là được

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho thịt bò lá lốt vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than hoa. Nếu nướng bằng lò, trước tiên, làm nóng lò khoảng 10 phút rồi cho bò cuộn lá lốt vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10-12 phút. Rồi sau đó, bạn hãy lấy khay ra và phết 1 ít dầu ăn lên cuốn bò lá lốt rồi cho vào nướng thêm 5-7phút để thịt chín đều là được.

Cách làm bò nướng lá lốt

Bước 5: Sau cùng khi thịt bò nướng lá lốt đã chín bạn hãy trình bày ra đĩa thật đẹp mắt để thưởng thức cùng với người thân là được. Chúc bạn thành công với món ăn thịt bò cuốn lá lốt thơm ngon lạ miệng này nhé!