Chân gà sốt me với vị chua chua ngọt ngọt là một món ăn tuyệt vời để bạn chiêu đãi cả gia đình.
|
Chân gà sốt me chua ngọt đưa cơm. Ảnh minh họa
Tự tay vào bếp làm cho bản thân 1 bình chân gà sốt me vừa đạt được độ ngon giòn, phù hợp khẩu vị của bản thân, vừa đảm bảo được vệ sinh cho người ăn mà lại không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng tham khảo công thức làm chân gà sốt me chua ngọt đưa cơm cho cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 6 cái chân gà
- Thịt me chín đã bỏ hạt
- Đường
- Ớt
- Xả
- Gừng
- Nước mắm
- Tỏi
Các bước chế biến
Chân gà mua về rửa sạch với nước, chặt bỏ phần móng chân và dùng dao khía dọc theo chân gà để khi ngâm gia vị thấm đẫm chân gà. Sau đó bạn ngâm ngập trong rượu trắng cùng 3-4 lát gừng trong 30 phút rồi bóp mạnh và cuối cùng là xả sạch với nước.
Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm 1 củ gừng đập dập và 1 củ sả rồi cho chân gà vào luộc. Cho tới khi chân gà chín tới thì vớt ra ngay rồi để vào 1 chậu nước đá được chuẩn bị trước để chân gà giòn hơn. Sau 20 phút bạn vớt chân gà ra để ráo nước là đã hoàn thành bước sơ chế chân gà trước khi ngâm rồi.
Làm sốt me
Phi tỏi và xả ớt thơm lên thì cho me thịt cùng đường và nước mắm + nước lọc vào đun sôi
Sốt me bắt đầu sôi thì cho chân gà vào nêm nếm vừa ăn tuỳ khẩu vị. Vậy là bạn đã hoàn thành món gà ngâm sốt me chua ngọt đưa cơm cho cả gia đình rồi!.
Trong quá trình làm, có thể điều chỉnh lượng ớt và đường để điều chỉnh độ chua, cay, ngọt phù hợp nhất với người ăn.
Nguồn: http://doisongplus.vn/cach-lam-chan-ga-sot-me-chua-ngot-dua-com-90869-9.html..
Clip đang được xem nhiều nhất: Thủ tướng đồng ý phương án thi tốt nghiệp THPT 2020
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe