Với bí quyết làm món cánh gà chiên mắm tỏi dưới đây bạn cả nhà bạn sẽ đổi khẩu vị, ăn hoài không biết chán.
|
Nguyên liệu món cánh gà chiên mắm tỏi
500 gr cánh gà
Nước mắm: 35 ml
Đường: 50 gr
Nước dùng: 50 ml
Ớt tươi: 1 quả
Ớt khô: 10 gr
Hành khô: 3 củ bóc vỏ băm nhỏ
Tỏi khô: 1 củ to
Bột mỳ: 100 gr
Bột năng: 50 gr
Cách làm cánh gà chiêm mắm tỏi
Bước 1: Trước tiên bạn hãy chọn những chiếc cánh gà tươi ngon. Rồi bạn hãy cắt làm 3 phần theo khớp xương, ướp với 5 gr gia vị, 5 ml nước mắm, nước cốt hành, tỏi trong vòng 1- 2 tiếng.
Mẹ đảm làm cánh gà chiên mắm tỏi thơm ngon
Bước 2: Tiếp đó bạn hãy trộn bột mỳ và bột năng với nhau, lăn cánh gà với hỗn hợp bột rồi cho lên chảo rán ngập dầu để chuẩn bị chiên cánh gà. Bạn nên để dầu sôi già và đặt chảo dầu nhiệt độ cao, sau khi thả cánh gà vào, chiên từ từ.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy chuẩn bị để pha mắm, đường, để chuẩn bị làm nước sốt để món cánh gà được thơm ngon hoàn hảo.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho dậy mùi thơm, cho hỗn hợp mắm đường vào đun sôi, lúc này bạn nên cho vừa lửa kẻo cánh gà dễ bị cháy. Rồi bạn hãy cho cánh gà đã chiên vào đun nhỏ lửa để giúp cánh gà ngấm hỗn hợp mắm đường, thêm ớt tươi vào lấy cảm giác cay cay. Bạn hãy đun cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này keo vào thì thêm hạt tiêu, cho ra đĩa. Món này ăn kèm cơm trắng rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món gà chiên nước mắm thơm ngon!
Món cánh gà chiên mắn tỏi thơm ngon nức mũi
Lưu ý: Chọn cánh gà tươi ngon, khi bạn muốn chọn cánh gà hãy thử ngửi mùi nếu thấy mùi tanh là biểu hiện của cánh gà không còn tươi ngon. Bạn hãy chọn lựa những cánh gà có mùi thơm tự nhiên để yên tâm mua về chế biến các món ăn ngon cho gia đình.
Đồng thời, khi bạn chọn cánh gà nếu là cánh gà còn mới, màu da sẽ hơi vàng, sáng bóng và tuyệt đối không có độ sỉn hay thâm đen. Và nếu cánh gà có màu trắng nhạt, hay xuất hiện những đốm nhỏ màu xám có thể bị nấm mốc, cần tuyệt đối tránh xa.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/cach-lam-canh-ga-chien-mam-toi-ngon-het-nac-search/?id=286368 ..
Clip đang được xem nhiều nhất: Võ Hoàng Yến vỡ òa xúc động khi biết tin được làm mẹ, tiết lộ từng tránh mặt 'nửa kia' vì lý do tuổi tác
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- Rang tôm đâu chỉ mỗi nêm đường hay muối là đủ, thêm ngay thìa gia vị này để món tôm rang vừa ngon miệng vừa đẹp mắt
- Khi về già, cha mẹ dù muốn yêu thương bao bọc cho con thì cũng đừng 'dại' làm 3 điều!
- Có 100 triệu nên mua vàng hay gửi tiết kiệm để hưởng lãi tối đa? Đây chính là cách đầu tư thông minh nhất!
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm