Với cách làm thịt bò khô thơm ngon đậm vị khiến cả nhà bạn thích mê.
|
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500 gr thịt bò
3 củ sả
1 củ tỏi
1 củ gừng
2 -3 quả ớt tươi
2 thìa bột ngũ vị hương
1 thìa dầu điều đỏ.
1 thìa tương ớt
1 thìa dầu hào
1 thìa nhỏ muối
1 thìa nhỏ đường
1 thìa hạt tiêu
1 thìa bột nghệ
Bò khô thơm ngon
Cách làm thịt bò khô thơm ngon
Bước 1: Bạn hãy mua thịt bò rồi rửa sạch, để ráo rồi thái thành những miếng to bản, dày vừa phải để món bò khô ngon hơn. Với sả ớt gừng bạn rửa sạch băm nhỏ rồi trộn thật đều với nhau là được.
Bước 2: Bạn cho thịt bò cùng các gia vị, sả, tiêu đã chuẩn bị bước trên vào tô. Tiếp đó, đeo găng tay nilon và trộn đều thịt bò đồng thời bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào thịt bò hơn. Sau đó, bạn hãy để thịt ngấm kỹ nên bọc kín tô thịt bò bằng màn bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh qua một đêm là được
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Rồi bạn hãy tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.
Bò kho thơm ngon không hóa chất
Bước 4: Khi bạn thấy thịt nguội hãy dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra. Bật lò 100 độ C trước 10 -15 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô.
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy dùng chày nhỏ dần nhẹ cho miếng thịt bò dẹt ra để thịt bò mềm hơn và có thể dễ dàng xé thành từng miếng nhỏ. Bạn nên bảo quản thịt trong lọ thủy tinh kín, để ở nơi thoáng mát dùng dần.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/cach-lam-bo-kho-thom-ngon-cho-ngay-tet-khong-lo-hoa-chat-lai-ngon-het-na..
Clip đang được xem nhiều nhất: Clip: Kinh hoàng cảnh kính cường lực vỡ thành trăm mảnh, đổ ập lên người bé trai
- Món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, dù đi đâu về đâu cũng nên thử 1 lần cho biết
- Đầu bếp chỉ 'mẹo' ướp thịt bò mềm và không bị khô dai chỉ 'với 1 thứ đơn giản nhà nào cũng có'
- Đừng chiên khoai tây nguyên bản nữa, dạy bạn cách làm trong 2 phút, khoai cực giòn ngon, ăn một lần nhớ mãi
- Ngô chiên để ngon cần 1 nguyên liệu đặc biệt, đảm bảo hạt ngô nào cũng bám bột, ngô chiên lên giòn rụm, thơm nức
- Khi một người đến tuổi trung niên, điều khôn ngoan thực sự là không nói ba điều này với người khác
- Thúy Nga gặp lại ca sĩ Kim Ngân sau ồn ào: 'Thấy bà cũng tâm sự trải lòng kiểu hối hận'
- Muốn xây nhà trên đất nông nghiệp vẫn được cấp sổ đỏ, nhất định phải có loại giấy tờ này, ai cũng nên biết kẻo dễ bị phạt
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm
- 5 món ăn 'bổ tựa nhân sâm' giúp tăng tuổi thọ, ai cũng nên dùng mỗi sáng, đặc biệt là nam giới
- Thi tốt nghiệp THPT 2024: Đây là những loại máy tính được mang vào phòng thi, sĩ tử chú ý!
- Muốn tuyển thẳng vào lớp 10 ở Hà Nội năm 2024, đây là điều kiện cần đáp ứng
- Tại sao chuyển khoản từ 500 triệu phải báo cáo ngân hàng nhà nước?
- Điều thú vị ít ai biết của con trai Xuân Hinh: Có năng khiếu nghệ thuật nhưng làm ngành khác, điển trai như hotboy