Thịt vịt bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vô cùng hấp dẫn, nhưng với người đang mắc bệnh dưới đây thì không nên ăn.
|
Thành phần dinh dưỡng của thịt vịt
Từ lâu món thịt vịt đã trở thành món ăn quen thuộc với người dân nước ta. Đây không chỉ ngon miệng, thịt vịt cũng đem lại cho người ăn giá trị dinh dưỡng rất cao tốt cho sức khỏe con người. Theo chia sẻ của các chuyên gia dinh dương thì cứ trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng… Bên cạnh đó, trong thành phần của thịt vịt còn chứa thêm các chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… cực kỳ tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của con người.
Trong y học cổ truyền thì thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, có tác dụng tư âm, dưỡng vị, có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh tim mạch, lao phổi và ung thư... Theo ghi chép trong sách Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân ghi: Thịt vịt chữa các chứng bệnh tiểu tiện bất lợi, nhiệt bệnh, hư lao, bổ ngũ tạng và thủy đạo. Nên chọn các loại vịt đực đầu xanh hoặc vịt lông trắng, xương đen, mỏ đen càng tốt…
Người béo phì thừa cân không nên ăn thịt vịt
Trong thời xa xưa ông cha ta đã coi thịt vịt được coi là loại "thuốc bổ thượng hạng", có tác dụng điều hòa ngũ tạng, trừ nhiệt, bổ hư. Tuy nhiên, dù thịt vịt rất tốt và khá lành tính thì những nhóm người này cũng không nên ăn nhiều thịt vịt kẻo rước thêm bệnh.
Những người không nên ăn thịt vịt kẻo gây bệnh
Người có thể chất yếu, lạnh: Theo Đông y, thịt vịt có tính lành, đối với những người có thể trạng hàn lạnh thì nên hạn chế ăn thịt vịt, bởi sau khi ăn vào có thể sẽ gây lạnh bụng, dẫn đến cảm giác chán ăn, đau bụng, tiêu chảy hoặc các dấu hiệu tiêu hóa bất lợi khác.
Người dị ứng thịt vịt tuyệt đối không ăn: Một số người cơ thể khá đặc biệt bị dị ứng một số loại thực phẩm như lạc, hải sản, thịt gia cầm…. Với những người mắc bệnh dị ứng thịt gia cầm, cụ thể là thịt vịt thì không nên ăn bởi nếu bạn ăn vào sẽ dễ bị ngứa ngoài da, sưng đỏ, sau đó đau bụng, tiêu hóa kém, đau đầu, nôn ói và các trạng thái mẫn cảm khác.
Những người đang bị cảm lạnh, tiêu chảy: Với những bệnh nhân đang bị hư hàn, cảm lạnh hoặc mắc chứng tào tháo đuổi.. thì tốt nhất không nên ăn thịt vịt. Dù thịt vịt vốn rất tốt, nhưng người bị cảm thì cơ thể đang ở trong trạng thái yếu ớt, chức năng tiêu hóa giảm sút, nên khi ăn thịt vịt có hàm lượng mỡ cao nên nó sẽ cản trở hấp thụ, không thể tiêu hóa, khiến cho tình trạng bệnh càng trở nên tồi tệ hơn.
Người dị ứng thịt vịt không đụng đũa
Đặc biệt, với những người mắc cảm lạnh, sốt rét thì phương pháp tốt nhất nên chọn những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm, dễ tiêu hóa. Bên cạnh đó, người bị cảm lạnh cơ thể đã bị hư hàn ở mức tổn thưởng, nếu ăn thêm thịt vịt có tính lạnh, giống như động tác làm cho bệnh trở nên nặng.
Người bị béo phì, xơ cứng động mạch: Một kiểu người nữa cũng không nên ăn thịt vịt đó chính là kiểu người mắc bệnh béo phì thừa cân. Nguyên nhân là trong thịt vịt có chứa nhiều chất béo, hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi bạn ăn vào thì bệnh càng thêm trầm trọng. Bên cạnh đó, với những ai mắc chứng xơ cứng động mạch càng không nên ăn thịt vịt, kẻo chất béo trong thịt vịt sẽ khiến cho quá trình hình thành cục máu đông trở nên tồi tệ hơn, dễ gây đột quỵ.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/ai-cung-nghi-thit-vit-lanh-tinh-nhung-5-kieu-nguoi-nay-cho-dai-dung-dua-..
Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bị tố dàn dựng chụp ảnh con ngoài cổng trường: “Tôi sai nhưng mọi người cần hiểu vấn đề”
- Những người ít có khả năng mắc bệnh ung thư thường có 6 'đặc điểm' này! Hãy tự kiểm tra và xem bạn có bao nhiêu trong số đó
- Bức xạ từ điện thoại, máy tính có thể gây ung thư, vô sinh: Áp dụng ngay cách chống lại bức xạ điện từ để cứu nguy cho gia đình
- Hãy ngừng ăn 4 loại cá này, nếu không chúng có thể chứa formaldehyde và kim loại nặng gây hại cơ thể
- Sữa rất tốt cho sức khỏe, nhưng có những người uống sữa vào buổi sáng như 'uống thuốc độc', tuyệt đối cần tránh
- Khi về già, cha mẹ dù muốn yêu thương bao bọc cho con thì cũng đừng 'dại' làm 3 điều!
- Có 100 triệu nên mua vàng hay gửi tiết kiệm để hưởng lãi tối đa? Đây chính là cách đầu tư thông minh nhất!
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm