Rau củ là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần phải tránh xa những loại rau củ dưới đây vì chúng không hề tốt cho sức khỏe.
|
Các loại rau củ bán ế, đã bị héo, mốc
Khi đi chợ, bạn có thể thấy bên cạnh những loại rau tươi sẽ có những phần rau bị héo, bán ế được chào mời với ra siêu rẻ. Những loại rau này có thể giúp tiết kiệm chi phí nhưng rau héo thường có hương vị không ngon, kém dinh dưỡng.
Không những vậy, rau bị héo, mốc còn có thể chứa nhiều vi khuẩn nấm mốc, sinh ra độc tố aflatoxin. Đây là một chất cực kỳ độc, có thể gây ra tình trạng ngộ độc cấp tính nếu ăn quá nhiều. Ngoài ra, aflatoxin còn có thể làm tổn thương tế bào gan, gây thoái hóa, hoại tử và ung thư gan.
Khoai tây mọc mầm
Khoai tây mọc mầm có chứa độc tố solanin. Chất này có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến tính mạng con người với liều lượng 0,2-04 gram trên 1kg trọng lượng cơ thể. Ngộ độc khoai tây có thể tránh bằng cách lưu trữ khoai đúng cách, ăn sớm ngay sau khi mua. Không nên ăn những củ khoai đã mềm nhũn, mọc mầm.
Gừng thối
Gừng thối là thực phẩm có hại cho gan bởi nó có chứa một lượng nhỏ safrole - một độc tố cực mạnh có thể gây hoại tử tế bào gan. Về lâu dài, nó có thể hình thành ung thư gan, ung thư thực quản.
Sau khi gừng bị thối, độc tố safrole có thể lan ra toàn bộ củ gừng, khiến cả những phần vẫn còn lành lặn cũng bị nhiễm độc. Vì vậy, một khi gừng đã hư hỏng, bạn không nên mua về. Nếu trong nhà có gừng hỏng thì tốt nhất nên vứt đi.
Rau củ được cắt sẵn, bọc thành gối
Khi đi vào siêu thị, bạn sẽ thấy những gói rau củ được cắt sẵn, bọc trong màng bọc thực phẩm nhìn khá đẹp mắt, tiện dụng và có giá thành rẻ. Tuy nhiên, nhiều loại rau củ quả cắt sẵn không đảm bảo chất lượng để sử sụng. Để giảm tổn thất cho siêu thị, các nhân viên có thể cắt bỏ những phần rau củ bị hỏng và xếp chúng thành những hộp cắt sẵn, bán với giá hấp dẫn.
Một số loại rau rừng
Ngày nay, nhiều người thường tìm đến một số loại rau rừng - rau mọc dại tự nhiên. Đa số cho rằng chúng không chứa hóa chất hay thuốc trừ sâu nên vô cùng an toàn. Rau rừng còn được xem là đặc sản, được bán với giá không hề rẻ.
Tuy nhiên, không phải loại rau rừng nào cũng có thể ăn thoải mái. Chúng ta chỉ nên ăn những loại rau đã biết rõ về chúng, được nhiều người sử dụng. Một số loại rau rừng có hình dáng đơn giản, giống với các loại rau bình thường mọi người vẫn ăn nhưng lại có chứa chất độc, rất dễ gây nhầm lần. Trường hợp ngộ độc nhẹ thì ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, nặng thì gây nguy hiểm tính mạng.
Một trong những loại rau dại được các chuyên gia khuyên hạn chế ăn là rau dương xỉ (tên tiếng anh là Pteridium aquilinum. Rau này nhìn rất giống với rau dớn, thuộc chi Dương xỉ diều hâu, ăn vào có thể gây ngộ độc và làm tăng nguy cơ gây ung thư cho người ăn.
Nguồn: https://saigonthethao.thethaovanhoa.vn/phu-nu-today/5-loai-rau-cu-chua-day-doc-to-pha-huy-noi-tang-c..
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
- Một thứ bẩn gấp 10 lần bồn cầu mà hầu hết mọi người đều mang theo hàng ngày, ai cũng nên chú ý để giữ sức khỏe an toàn
- Loại củ có tên 'kỳ cục' nhưng ăn được thay cơm, bác sĩ nói ăn vào giúp hạ đường huyết và giảm mỡ
- Nghiện hút thuốc, nghiện rượu hay nghiện tình dục, cái nào có hại nhất cho tuổi thọ của bạn?
- Chuyên gia ung thư tiết lộ: Thịt chim bồ câu là thực phẩm “đại bổ”, bệnh nhân ung thư có nên ăn nhiều hơn?
- Khi một người đến tuổi trung niên, điều khôn ngoan thực sự là không nói ba điều này với người khác
- Thúy Nga gặp lại ca sĩ Kim Ngân sau ồn ào: 'Thấy bà cũng tâm sự trải lòng kiểu hối hận'
- Muốn xây nhà trên đất nông nghiệp vẫn được cấp sổ đỏ, nhất định phải có loại giấy tờ này, ai cũng nên biết kẻo dễ bị phạt
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm
- 5 món ăn 'bổ tựa nhân sâm' giúp tăng tuổi thọ, ai cũng nên dùng mỗi sáng, đặc biệt là nam giới
- Thi tốt nghiệp THPT 2024: Đây là những loại máy tính được mang vào phòng thi, sĩ tử chú ý!
- Muốn tuyển thẳng vào lớp 10 ở Hà Nội năm 2024, đây là điều kiện cần đáp ứng
- Tại sao chuyển khoản từ 500 triệu phải báo cáo ngân hàng nhà nước?
- Điều thú vị ít ai biết của con trai Xuân Hinh: Có năng khiếu nghệ thuật nhưng làm ngành khác, điển trai như hotboy