Tôm xiên chiên vừng với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, mùi vị thơm ngon và đặc biệt là rất ít chất béo.
|
Chuẩn bị cho món tôm xiên chiên vừng:
4 muỗng canh hạt mè
1 đến 2 muỗng canh dầu mè đen
1 đến 2 muỗng canh giấm gạo
2 đến 3 muỗng canh nước tương
12 con tôm lớn, lột vỏ, bỏ đầu đuôi.
Bốn xiên tre
Cách làm món tôm xiên chiên vừng:
Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi, khứa một rãnh nhỏ từ phần đầu tôm đến thân tôm.
Ảnh: internet
Xiên phần đầu và phần đuôi tôm vào que tre, 3 con thành một xiên.
Làm nóng chảo trên bếp, để nhỏ lửa để rang vừng. Đảo vừng đều tay cho đến khi vừng chuyển màu vàng và dậy mùi thơm thì cho ra đĩa.
Chia vừng làm 2 nửa. Một phần để trên một đĩa nông lòng để lăn tôm, một phần trộn với dầu mè, giấm, và nước tương để làm nước sốt. Ngâm các xiên tôm vào nước sốt khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, để lửa to, cho nhiều dầu sao cho ngập hết xiên tôm. Lăn xiên tôm qua đĩa vừng để tôm được phủ đều một lớp hạt vừng rồi cho vào chiên trong khoảng. 2-3 phút cho mỗi mặt, hoặc cho đến khi thịt chuyển màu đục.
Phần nước sốt sau khi ngâm tôm cho vào nồi tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sánh lại.
Đặt xiên tôm chiên lên đĩa, tưới nước sốt lên. Ăn ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món tôm xiên chiên vừng!
Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny
- Loạt địa điểm 'ngon, bổ, rẻ' cho dịp nghỉ Lễ 30/4 - 1/5 ở miền Bắc, ghim lại ngay và nhất định phải đến cùng gia đình nhé!
- Món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, dù đi đâu về đâu cũng nên thử 1 lần cho biết
- Đầu bếp chỉ 'mẹo' ướp thịt bò mềm và không bị khô dai chỉ 'với 1 thứ đơn giản nhà nào cũng có'
- Đừng chiên khoai tây nguyên bản nữa, dạy bạn cách làm trong 2 phút, khoai cực giòn ngon, ăn một lần nhớ mãi
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm
- 5 món ăn 'bổ tựa nhân sâm' giúp tăng tuổi thọ, ai cũng nên dùng mỗi sáng, đặc biệt là nam giới
- Thi tốt nghiệp THPT 2024: Đây là những loại máy tính được mang vào phòng thi, sĩ tử chú ý!
- Muốn tuyển thẳng vào lớp 10 ở Hà Nội năm 2024, đây là điều kiện cần đáp ứng
- Tại sao chuyển khoản từ 500 triệu phải báo cáo ngân hàng nhà nước?