Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà
Thứ ba, 03/07/2018 08:44 GMT+7

Những con tôm ngọt ngon được phủ thêm một lớp sốt trứng muối bên ngoài, thơm phức lại béo ngậy, vừa ngon lại dễ làm, cả nhà ai cũng tấm tắc khen.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 350gr tôm tươi

- 2-3 cái lòng đỏ trứng vịt muối

- 1/2 bát con bột năng

- 1 thìa bơ

- 1/2 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng

- 1 củ tỏi

- Dầu ăn

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 2

Hướng dẫn cách làm:

- Trứng muối cho vào bát rồi đem hấp cách thủy khoảng 5 phút cho trứng muối chín là tắt bếp, lấy ra và dùng thìa nghiền cho nhỏ mịn.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 3

- Tôm cắt bỏ phần đầu nhọn và dâu tôm sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước. Tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 4

- Cho bột năng vào túi nilon sau đó cho tôm vào cùng và xóc thật đều cho tôm bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 5

- Đặt nồi cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả từng con tôm vào chiên, khi tôm chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 6

- Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa bơ sau đó cho tỏi băm và phi cho thơm, tiếp theo cho trứng muối vào xào cho nổi bong bóng, dậy mùi thơm.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 7

- Tiếp theo cho tôm đã chiên vào cùng và xóc đều cho tôm bám đều trứng muối, nêm thêm chút đường, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 8

Cho tôm chiên sốt trứng muối ra đĩa thưởng thức với cơm trắng.

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà - 9

Nguồn Danviet.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Liên tục bị mỉa mai chuyện lấy chồng bằng tuổi cháu, cô dâu 61 tuổi: 'Tôi chẳng quan tâm vì họ không cùng đẳng cấp'

Tag: Tôm chiên phủ sốt trứng muối , món ăn ngon , nấu ăn ngon