Mô mỡ là một nơi dự trữ năng lượng. Khi cơ thể cần năng lượng, các chất béo sẽ được phá vỡ cho ra các acid béo tự do và đi vào gan để tạo năng lượng. Khi có rất nhiều chất béo dư thừa, gan không thể xử lý được hết nên sẽ lưu trữ chúng tại đây, gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe, các tế bào mỡ giải phóng chất hóa sinh gây ra sự viêm nhiễm kéo dài và có thể dẫn đến các cơn đau tim, đột quỵ, đau khớp và cơ bắp. Ngoài ra, béo phì còn gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, đề kháng insulin, bệnh đái tháo đường, và ung thư.

Béo phì có thể khiến bạn tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, tuyến tụy, ...,
vì thế bạn nên học cách kiểm soát cân nặng của mình.
(Ảnh minh họa)

Một nhóm nghiên cứu thuộc Cơ quan Nghiên cứu Ung thư quốc tế đã phân tích hơn 1000 nghiên cứu và thấy rằng, béo phì làm tăng nguy cơ mắc 13 loại bệnh ung thư, trong đó có 8 loại bệnh ung thư dễ bị mắc nhất khi bạn đang thừa cân.

Ngoài ra, kết quả này còn cho thấy với đa số các loại ung thư kể trên, chỉ số khối cơ thể hay còn gọi là chỉ số BMI càng cao thì nguy cơ mắc bệnh càng lớn.

"Gánh nặng của bệnh ung thư do thừa cân hoặc béo phì càng ngày càng trở nên nhiều hơn chúng ta tưởng. Nhiều trường hợp ung thư mới được xác định liên quan đến trọng lượng dư thừa đã không được phát hiện trên màn hình radar đo trọng lượng", chuyên gia dự phòng ung thư Graham Colditz ở Trường Đại học Washing ton, Mỹ cho biết.

Ung thư dạ dày

“Lượng mỡ dư thừa có thể dẫn đến tình trạng viêm mãn tính, đặc biệt là trong khu vực đường ruột”, chuyên gia Colditz phát biểu. Theo ông, mối liên hệ giữa bệnh ung thư dạ dày và béo phì không phải là điều gì quá gây ngạc nhiên vì dạ dày nằm trong cùng hệ thống với thực quản.

Hiện tượng viêm mãn tính có thể được gây ra nếu bạn đang bị thừa cân. Điều này có thể dẫn đến sự kích thích nhiều hơn từ các axit dạ dày. Và điều này hiển nhiên sẽ dẫn đến ung thư dạ dày.

Ung thư gan

Thừa cân có thể gây ra những thay đổi trong gan tương tự như những ảnh hưởng của rượu đến lá gan của bạn. “Chúng sẽ tác động, gây hại lá gan tương tự như việc uống rượu nhiều dẫn đến xơ gan, sau đó là ung thư gan”, Colditz nói.

Đối với người béo phì, lá gan rất dễ bị nhiễm mỡ mà giới chuyên gia thường gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không cồn.

Ung thư túi mật

Người bị thừa cân, béo phì rất dễ bị bệnh sỏi mật. Người béo phì có lượng cholesterol cao, có thể gây ra tình trạng viêm túi mật, sỏi mật và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư túi mật.

Ung thư tuyến tụy

Béo phì làm hoạt động của insulin trở nên bất ổn. “Điều này gián tiếp gây ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bình thường ở tuyến tụy, dẫn đến nguy cơ bạn bị ung thư tuyến tụy là điều rất dễ hiểu”, Colditz khẳng định.

Ung thư buồng trứng

Các tế bào chất béo sản xuất estrogen. Việc tăng cường sản xuất estrogen, nhất là trong giai đoạn sau mãn kinh chính là thủ phạm làm bệnh nhân bị ung thư vú, ung thư tử cung nặng hơn. “Ung thư buồng trứng được quyết định bởi mức estrogen tăng cao cũng như tình trạng viêm mãn tính được đẩy mạnh”, Colditz cho biết.

Ung thư não

Nhiều người có những khối u xuất hiện ở màng não, khu vực mô mỏng bao phủ quanh não và tủy sống. Theo Hiệp hội Ung bướu Mỹ, đây không phải là dấu hiệu của ung thư não.

Ung thư não chỉ thực sự tìm đến bạn khi hormone được sản xuất ra từ chất béo tác động. Và những ai đang béo phì, có sự xuất hiện của những khối u này thì nguy cơ ung thư não được đẩy lên một mức cao hơn.

Ung thư tuyến giáp

Một nghiên cứu vào năm 2012 của Tạp chí Nghiên cứu Y tế quốc tế đã khẳng định, việc gia tăng sản xuất hormone có mối liên hệ mật thiết với ung thư tuyến giáp. Đối với riêng việc tăng cân quá mức, tuyến giáp sẽ tự động phình to hơn mức bình thường thấy rõ. Tuyến giáp càng lớn càng tạo cơ hội cho tế bào biến đổi và trở thành ung thư tuyến giáp trong thời gian ngắn.

Ung thư máu

Nghiên cứu mới cũng cho thấy tình trạng viêm mãn tính ở tủy xương sẽ tạo cơ hội hình thành những khối u ác tính. “Béo phì có thể kích thích quá trình viêm, dẫn đến tăng đột biến các tế bào tủy xương. Càng nhiều tế bào tủy xương tăng đột biến thì càng tạo điều kiện cho các đột biến trong máu, gây nên bệnh ung thư máu”, Colditz giải thích.