Mứt khoai tây dẻo mềm, ngọt thơm hấp dẫn bất cứ ai khi được thưởng thức.
|
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr khoai tây
- 200gr đường
- 1 thìa cà phê vani
- 1 thìa cà phê vôi bột
- 1 chút xíu muối
- Nước
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT KHOAI TÂY
Bước 1: Khoai tây nạo sạch vỏ sau đó đem nạo sợi to, cho khoai vào chậu nước rửa thật sạch vài lần cho hết nhựa khoai.
Bước 2: Vôi bột cho khoảng 2 lít nước rồi để cho nước lắng trong, chắt lấy nước vôi trong sau đó đổ vào tô khoai, ngâm khoai khoảng 2 tiếng để khoai được cứng.
Bước 3: Sau 2 tiếng vớt khoai cho vào chậu nước rửa sạch vài lần cho sạch, vớt ra để ráo nước rồi cho khoai vào âu, thêm đường, 1 xíu muối rồi trộn đều cho đường tan hết, ướp đường khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Sau 1 tiếng bạn chắt phần nước đường cho vào chảo, bật bếp nấu cho nước đường hơi sệt lại thì cho hết khoai tây vào cùng, để lửa nhỏ vừa rồi đảo đều khoai.
Bước 5: Khi nước đường đã gần cạn thì đảo liên tục, để lửa nhỏ nhất và tiếp tục đảo cho tới khi đường trong chảo khô ráo, xuất hiện đường kết tinh bám trên chảo thì cho vani vào cùng và đảo đều tắt bếp. Đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn và nhiệt trong chảo giảm hẳn.
Để cho mứt nguội hoàn toàn mới đem đóng gói hoặc cất trong hộp kín bảo quản.
Mứt khoai tây dẻo mềm, ngọt thơm hấp dẫn bất cứ ai khi được thưởng thức.
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm mứt khoai tây sợi hấp dẫn này nhé!
Clip đang được xem nhiều nhất: Võ Hoàng Yến vỡ òa xúc động khi biết tin được làm mẹ, tiết lộ từng tránh mặt 'nửa kia' vì lý do tuổi tác
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Ở đời có 3 cái tham tuyệt đối đừng dại mà dính vào, người khôn ngoan biết tỉnh táo giữ mình để tránh gặp tai hoạ
- Hai gái xinh đã sinh con cho cầu thủ nổi tiếng, đến giờ vẫn chưa được mặc váy cưới
- 3 ngành nghề đang 'sốt xình xịch' trong thời đại kỷ nguyên số: Tương lai rộng mở, thu nhập khủng và khát nhân lực
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân