Mát trời làm món cá nướng chảo thơm ngon tuyệt đối
Chủ nhật, 12/05/2019 09:16 GMT+7

Một đĩa cá nướng chảo nóng hổi thơm lừng, mới chỉ nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá nướng chảo:

2 con cá biển

1 gốc hành thái nhỏ

1 mẩu gừng băm nhỏ

Một ít tinh bột ngô

Gia vị: Bột thì là, bột ớt, bột gia vị thịt nướng, muối, rượu nấu ăn.

Một ít dầu ăn

Chế biến:

Cá sơ chế sạch, cắt làm đôi nhưng không đứt rời. Chặt bỏ đầu cá sau đó thấm khô cá.

Mát trời làm món cá nướng chảo thơm ngon tuyệt đối - Ảnh 1.

Cho cá vào bát, thêm ít rượu nấu ăn cùng muối và hành gừng băm nhỏ vào trộn đều. Ướp cá khoảng 20 phút. Cá sau khi ướp lấy ra thấm khô bề mặt sau đó lăn cá qua tinh bột ngô.

Mát trời làm món cá nướng chảo thơm ngon tuyệt đối - Ảnh 2.

Láng một lớp mỏng dầu ăn trên bề mặt chảo chống dính. Cho cá vào chiên chín vàng đều hai mặt. Nếu có chảo gang thì bạn dùng chảo gang, chiên cá ở lửa nhỏ là chuẩn ngon nhất.

Mát trời làm món cá nướng chảo thơm ngon tuyệt đối - Ảnh 3.

Rắc một ít bột thì là, bột ớt, bột gia vị thịt nướng lên trên bề mặt cá sau đó chiên thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Cho cá ra đĩa rồi dùng nóng.

Mát trời làm món cá nướng chảo thơm ngon tuyệt đối - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Không cần lò nướng hay bếp nướng than hoa, chỉ cần một chiếc chảo chống dính là bạn đã hoàn toàn có thể chế biến được món cá nướng chảo tuyệt ngon này. Thịt cá săn chắc ngọt thơm thấm đều gia vị cay cay rất ngon miệng. Mỗi khi mát trời mà được ăn món này thì rất tuyệt đấy!

Mát trời làm món cá nướng chảo thơm ngon tuyệt đối - Ảnh 5.

Chúc bạn có món cá nướng chảo thật ngon nhé!

Nguồn Ttvn.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Tuyển Việt Nam thua chung kết: Đừng lỡ trách Công Phượng

Tag: Món ngon , Nguyên liệu , Cách làm , Cá nướng chảo