Thanh mai là thứ quà ngày hè được nhiều chị em yêu thích có thể ngâm nước uống hay ăn chấm muối. Tuy nhiên loại quả này nếu ăn không đúng cách có thể gây hại sức khỏe.
|
Năm 2017, trên mạng xã hội Trung Quốc lan truyền thông tin ba phụ nữ và một người đàn ông đã bị nhiễm virus sk5 sau khi ăn thanh mai. Đài truyền hình Trung ương thậm chí còn đưa ra lời cảnh báo mọi người nên ngừng ăn thanh mai vì đã có tới 3167 người mắc bệnh.
Tuy nhiên ngay sau đó Uỷ ban Y tế và Kế hoạch hóa gia đình đã lập tức vào cuộc xác thực tin đồn là hoàn toàn vô căn cứ, không hề tồn tại virus nào mang tên sk5.
May mắn khi thông tin trên chỉ là tin đồn thất thiệt nhưng các chuyên gia cũng cảnh báo ăn thanh mai nếu không đúng cách thật sự có thể gây tổn hại tới sức khỏe. Đặc biệt vào dịp mùa hè, loại quả này còn được không ít chị em ngâm nước uống để giải nhiệt.
1. Không ăn thanh mai với hải sản
Tuyệt đối sau khi ăn hải sản bạn đừng nên ăn thanh mai. Bởi vitamin C có trong loại quả này khi phản ứng với asen trong hải sản sẽ tạo ra arsenic trioxide (thạch tín) có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng với sức khỏe.
2. Không ăn với dưa chuột
Có một số thực phẩm không nên ăn cùng dưa chuột, trong đó có thanh mai. Thanh mai giàu vitamin C rất bổ dưỡng nhưng khi ăn cùng dưa chuột sẽ bị mất giá trị dinh dưỡng. Bởi trong dưa chuột có chứa các enzyme làm phân hủy vitamin C. Vì thế nếu không muốn mất đi dưỡng chất cần thiết thì bạn nên chú ý tránh ăn dưa chuột và uống nước thanh mai.
3. Không ăn với sữa
Sữa giúp bổ sung protein cho cơ thể. Tuy nhiên tính axit trong thanh mai kết hợp protein trong sữa sẽ dễ gây ra hiện tượng đông máu, ảnh hưởng đến sự hấp thụ các chất dinh dưỡng. Vì thế để phòng ngừa tình trạng máu đông, bạn nên tránh xa sữa khi ăn thanh mai.
Ngoài ra có một số người không nên ăn thanh mai như người bị viêm túi mật, sỏi mật. Do thanh mai có tính axit sẽ kích thích sự tiết cholecystokikin từ dạ dày và tá tràng, gây co thắt túi mật.
Những người mắc bệnh tràn dịch màng phổi cũng không nên ăn thanh mai bởi loại quả này có tính nóng, sau khi ăn xong sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể.
Ăn thanh mai cũng dễ dẫn đến xuất huyết với những người mắc bệnh ho ra máu.
Ăn thanh mai thế nào để tốt cho sức khỏe?
Ngâm thanh mai với nước đường
Chọn thanh mai tươi, đỏ mọng không bị dập đem ngâm rửa sạch với nước muối khoảng 30 phút. Chuẩn bị lọ đường cho theo tỷ lệ 1:0,8 tức là 1 kg thanh mai thì cho 8 lạng đường, hoặc tùy theo khẩu vị mỗi gia đình.
Sau khoảng vài tuần, đường tan gần hết bạn có thể lấy nước thanh mai ra hòa cùng nước ấm cho thêm đá là loại nước giải khát mùa hè.
Pha rượu thanh mai
Thanh mai chín đem rửa sạch, cho vào hũ, thêm ít đường và men rượu. Sau đó để trong vài ngày sẽ cho chúng ta món rượu thanh mai thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng, chua chua, ngọt ngọt dễ uống, ngoài ra còn giúp trị chứng tiêu chảy.
Mứt thanh mai
Rửa sạch thanh mai, cho vào nồi và bổ sung thêm đường nâu, đun trong lửa nhỏ. Thêm chút muối và nước cốt từ nửa quả chanh. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên đặc hơn thì cho thêm chút rượu vang đỏ. Sau đó đổ ra cốc thưởng thức.
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!
- Những người ít có khả năng mắc bệnh ung thư thường có 6 'đặc điểm' này! Hãy tự kiểm tra và xem bạn có bao nhiêu trong số đó
- Bức xạ từ điện thoại, máy tính có thể gây ung thư, vô sinh: Áp dụng ngay cách chống lại bức xạ điện từ để cứu nguy cho gia đình
- Hãy ngừng ăn 4 loại cá này, nếu không chúng có thể chứa formaldehyde và kim loại nặng gây hại cơ thể
- Sữa rất tốt cho sức khỏe, nhưng có những người uống sữa vào buổi sáng như 'uống thuốc độc', tuyệt đối cần tránh
- Khi về già, cha mẹ dù muốn yêu thương bao bọc cho con thì cũng đừng 'dại' làm 3 điều!
- Có 100 triệu nên mua vàng hay gửi tiết kiệm để hưởng lãi tối đa? Đây chính là cách đầu tư thông minh nhất!
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?
- Tin vui: Từ 2024, bỏ giấy khám sức khỏe khi cấp bằng lái xe
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm