1. Tăng cường trao đổi chất

Tiêu thụ ớt chuông giúp làm tăng quá trình trao đổi chất bằng cách giảm triglyceride (được lưu trữ chất béo trong tiểu thể máu). Điều này giúp đốt cháy calo và kiểm soát cholesterol, do đó sẽ tốt cho việc giảm cân và kiểm soát bệnh tim mạch. Ớt chuông cũng ngăn ngừa chứng khó tiêu bằng cách kích thích cơ thể tiết dịch tiêu hóa

2. Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu đã khẳng định rằng hợp chất trong ớt chuông có khả năng điều trị ung thư bằng cách ngăn chặn các chất gây ung thư liên kết với DNA. Nói một cách đơn giản, ớt chuông có khả năng bỏ đói các tế bào ung thư và tiêu diệt chúng. Việc ăn ớt chuông giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư nếu bạn tiêu thụ thực phẩm này thường xuyên.

3. Giảm đau

Hợp chất capsaicin được tìm thấy trong ớt chuông có tác dụng ngăn chặn truyền cảm giác đau từ da đến tủy sống. Điều này hỗ trợ hiệu quả trong điều trị đau thần kinh, đau liên quan đến herpes zoster và chấn thương cắt cụt chi sau phẫu thuật.

4. Cải thiện khả năng miễn dịch

Ớt chuông rất giàu vitamin C và điều này kích thích các bạch cầu chống lại nhiễm trùng. Do vậy, hệ thống miễn dịch sẽ được tăng cường hiệu. Vitamin C và flavonoid có trong ớt chuông cũng ngăn ngừa các vấn đề về hô hấp như nhiễm trùng phổi, hen suyễn, khí phế thũng và thở khò khè.

5. Ngăn ngừa tổn thương tế bào

Các gốc tự do có trong cơ thể sẽ gây tổn thương tế bào, tổn thương dây thần kinh và mạch máu. Ớt chuông là một nguồn thực phẩm giàu vitamin A và C - cả hai chất này đều chống oxy hóa mạnh mẽ, từ đó loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và lại giúp điều trị các bệnh về tim, viêm xương khớp, hen phế quản, đục thủy tinh thể…

6. Điều trị rối loạn tiêu hóa

Ớt chuông chứa tannin đóng vai trò trung tâm trong điều trị rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, kiết lỵ và các rối loạn vi khuẩn khác. Các tannin này hình thành chất nhầy, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và ngăn ngừa sự phát triển của loét dạ dày.

7. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Flavonoid có trong ớt chuông được khẳng định là có lợi trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành. Loại thực phẩm này được coi như thuốc giãn mạch, hỗ trợ hạ huyết áp và giảm nhịp tim. Điều này giúp cải thiện lưu lượng máu, dẫn đến oxy hóa các mô cơ quan tốt hơn.