Đậu hũ xào nấm rơm thịt băm ăn cùng cơm trắng mấy nồi cũng hết
Chủ nhật, 18/06/2017 15:31 GMT+7

Trong những ngày nắng như thế này, món đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm thơm ngon, thanh đạm thực sự hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 bìa đậu hũ trắng
- 150g nấm rơm
- 100g thịt bằm
- 1 nhánh hành lá, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU HŨ XÀO NẤM RƠM THỊT BẰM

Bước 1: Nấm rơm cắt bỏ chân và phần giập nát, sau đó rửa sạch, ngâm trong tô nước có pha chút muối khoảng 15-2 phút.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 2

Bước 2: Thịt bằm ướp cùng chút bột nêm, hạt tiêu và 1/2 thìa dầu ăn để khoảng 5-10 phút.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 3

Bước 3: Đậu hũ rửa qua, thái miếng vuông nhỏ cỡ đầu ngón tay.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 4

Bước 4: Nấm rơm sau khi ngâm nước muối, rửa sạch, thái làm đôi hoặc 3-4 tuỳ theo. Hành lá cắt bỏ rễ, phần giập, úa, sau đó rửa sạch, để riêng phần đầu trắng, phần lá xanh xắt nhỏ. Đầu hành đập giập, xắt nhỏ.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho phần đầu hành vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào săn.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 6

Bước 6: Tiếp đó cho nấm rơm vào đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút, sau đó cho đậu hũ cùng 1 thìa dầu hào đảo đều thêm khoảng 2 phút.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 7

Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào sau đó cho đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm ra đĩa, rắc xíu tiêu xay là được.

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 8

dau hu xao nam rom thit bam an cung com trang may noi cung het - 9

Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ xào nấm rơm thịt bằm thơm ngon, thanh đạm dễ ăn!

Nguồn Khampha.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Vợ thắt cổ tự tử sau khi nộp đơn ly hôn ở Sài Gòn: Nạn nhân để lại thư “tuyệt mệnh” cho chồng?

Tag: Món ngon , Nguyên liệu , Cách làm , Đậu hũ xào nấm