Cháo sườn sụn nóng hổi, hấp dẫn, không mất thời gian chuẩn bị và là món ăn sáng nhiều gia đình yêu thích.
|
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sườn sụn: 300g
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 10g
- Quẩy: 5-10 cái
- Hành khô: 1-2 củ
- Bột nêm, mắm ngon
- Dầu ăn
- Nước dùng xương
- Hành, mùi
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÁO SƯỜN SỤN
Bước 1: Sườn sụn rửa sạch, chặt miếng sau đó đem băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn cho sườn sụn vào xào chín, nêm 1 thìa mắm ngon rồi cho sườn sụn ra bát.
Bước 3: Gạo tẻ trộn với gạo nếp rồi đem xay vỡ rồi ngâm phần gạo này với ít nước lọc khoảng 1h đồng hồ (việc ngâm gạo sẽ giúp khi nấu cháo nhanh hơn).
Bước 4: Cho gạo vào nồi chế nước sao cho phần nước dùng xương gấp đôi phần gạo. Đun nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo bung nở thành cháo.
Bước 5: Hành khô bóc vỏ phi giòn để riêng.
Bước 6: Đặt nồi cháo vừa nấu lên bếp thêm phần sườn sụn vào rồi khuấy đều, nếu thấy thiếu nước thì thêm phần nước dùng xương vào đun đến khi cháo nhuyễn là được. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho hành, mùi thái nhỏ rồi chút cháo sườn sụn ra bát, khi ăn thêm quẩy ăn kèm nhé.
Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với món cháo sườn sụn thơm ngon này!
Clip đang được xem nhiều nhất: Xe container cháy ngùn ngụt trên cầu Lai Vu
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Ở đời có 3 cái tham tuyệt đối đừng dại mà dính vào, người khôn ngoan biết tỉnh táo giữ mình để tránh gặp tai hoạ
- Hai gái xinh đã sinh con cho cầu thủ nổi tiếng, đến giờ vẫn chưa được mặc váy cưới
- 3 ngành nghề đang 'sốt xình xịch' trong thời đại kỷ nguyên số: Tương lai rộng mở, thu nhập khủng và khát nhân lực
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân