Chả bì ngon nhất khi ăn nóng, phần giò thơm ngọt, phần bì dẻo dẻo dai dai đượm mùi thì là hạt tiêu, vô cùng hấp dẫn.
|
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200g giò sống
- 80-100g bì lợn
- 40g bột mì; 2 thìa café nước mắm (6g); 1 thìa café hạt tiêu
- Vài cọng thì là
- 1 thìa café hạt điều
CÁCH LÀM CHẢ BÌ
Bước 1: Bì lợn cạo sạch lông, bóp muối nhiều lần rồi đem luộc chín, lạng bỏ phần mỡ còn sót phía dưới bì.
Bước 2: Thái bì thành những sợi to cỡ đầu đũa.
Ướp bì với nước mắm và thì là thái nhỏ. Sau đó trộn bì cùng giò sống, hạt tiêu và 20-30g bột mì.
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối hoặc giấy bạc, gói lại, cuộn chặt tay.
Đem hấp trong 15 phút kể từ lúc nước sôi là chả chín.
Hạt điều chưng lấy màu, phết lên bề mặt chả rồi lăn qua phần bột mì còn lại. Rán ngập dầu đến khi cuộn chả có màu vàng ruộm và giòn thì vớt ra thái miếng, ăn nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon
Chả bì ngon nhất khi ăn nóng, phần giò thơm ngọt, phần bì dẻo dẻo dai dai đượm mùi thì là hạt tiêu, vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả bì!
Clip đang được xem nhiều nhất: Thủ tướng đồng ý phương án thi tốt nghiệp THPT 2020
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- Làm tăng ca sẽ hưởng lương cao, nhưng có một nghề làm quá thời gian quy định sẽ bị phạt, đó là nghề gì?
- Như câu nói: “Có tiền thì đừng đi hai nơi; không có tiền thì đừng tìm đến hai người”, nghĩa là gì?
- Nếu con bạn có 3 thói quen này thì đó là dấu hiệu của sự “bất hiếu”, cha mẹ thực sự cần phải chừa ra một lối thoát
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?