Bò hầm đậu đỏ và rau củ thưởng thức với bánh mì hay cơm nóng thì ngon tuyệt.
|
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Dẻ sườn bò: 500g
- Đậu đỏ: 100g
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rượu vang: 1 ly nhỏ
- 1 gói gia vị bò kho và 1 gói nhỏ gia vị sốt vang
- Sốt gấc tạo màu: 3 thìa
- Tỏi, hành khô: vài củ
- Mùi thơm, hành hoa
- Nước, mắm, gia vi, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn vừa đủ.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÒ HẦM ĐẬU ĐỎ VÀ RAU CỦ
Bước 1: Thịt dẻ sườn bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn bằng cỡ bao diêm.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp cho thịt bò vào chần sơ qua nước sôi cho sạch. Đổ riêng thịt bò ra bát lớn ướp thịt bò với rượu vang, gia vị bò kho và gia vị sốt vang, 1 thìa canh đường, sốt gấc cho ngấm trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Ngâm đậu đỏ với nước trong khoảng 30 phút cho mềm.
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng to vừa ăn.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành tỏi cho thịt bò đã ướp vào xào săn tiếp theo là đậu đỏ, cà rốt, khoai tây đảo đều cho ngấm gia vị rồi đổ tất cả các nguyên liệu vào nồi hầm áp suất, đổ nước ngập bằng thịt và rau củ.
Bước 5: Đậy chặt nắp vung hầm thịt trong thời gian 45 phút là được.
Múc bò hầm, đậu đỏ với rau củ ra bát, rắc chút tiêu, hành hoa và rau mùi thái nhỏ ăn nóng với bánh mì hay cơm trắng đều ngon!
Hương vị bò hầm thơm ngon, bò mềm nhừ, đậu đỏ, khoai tây cà rốt mềm ngon bở không bị nát. Nước sốt sánh đỏ thơm ngậy.
Chúc các bạn làm thành công món bò hầm rượu vang đậu đỏ và rau củ ngon tuyệt này!
Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bé gái 12 tuổi bị bạo hành, xâm hại tình dục ở Hà Nội: 'Vớ được cái gì ở ngoài đường là đánh nó bằng cái đấy'
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- Làm tăng ca sẽ hưởng lương cao, nhưng có một nghề làm quá thời gian quy định sẽ bị phạt, đó là nghề gì?
- Như câu nói: “Có tiền thì đừng đi hai nơi; không có tiền thì đừng tìm đến hai người”, nghĩa là gì?
- Nếu con bạn có 3 thói quen này thì đó là dấu hiệu của sự “bất hiếu”, cha mẹ thực sự cần phải chừa ra một lối thoát
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- Nữ diễn viên Việt từng bị chính bố chồng đẩy ra đường cùng ba con nhỏ và trắng tay, cuộc sống giờ thế nào?